Bolo de café sem gluten e sem açúcar no microondas

1 Ovo L
1 c. café de bicarbonato
2 c. sopa de Stevia green
1 c. sopa de farinha custarda
1 c. sopa de farinha de arroz
1 c. sopa de polvilho doce
1 c. chá de café instantâneo sem gluten
1 c. chá de becel magra
1 c. sopa de granola em pó
2 c. sopa de leite magro

1. Misture todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogénea.
2. Coloque numa caneca grande ou numa taça e leve ao microondas 900W por 1Min30Seg.
3. Desenforme e sirva depois de arrefecer, pois com este calor infernal não apetece comer nada quente :)
4. Acompanhe com um sumo de laranja natural, bem gelado. Para isso, basta colocar as laranjas com antecedência no frigorífico para que fiquem na temperatura certa.Esprema-as e sirva imediatamente.