Folhados de maçã
2 maçãs médias cortadas em gomos e regar com limão
Açúcar mascavado e canela para polvilhar
Creme:
250ml de leite magro1 gema
3 c. sobremesa de açúcar mascavado claro
Casca de limão
1 c. sopa de amido de milho
Creme:
- Desfazer o amido de milho no leite, juntar a gema, o açúcar e a casca de limão.
- Levar ao lume para engrossar.
Montagem:
- Esticar a massa folhada e cortar em 8 retangulos iguais.
- Deitar um pouco de creme em cada retangulo.
- Dispor os gomos de maçã por cima do creme.
- Polvilhar com a mistura de açúcar mascavado e canela.
- Levar ao forno a 180º cerca de 20 minutos ou até folhar e dourar.
- Servir com uma bola de gelado. O meu era de café.