Panquecas com queijo quark

Rende 24 unidades
Medida utilizada 300ml

4 ovos
250gr de queijo quark
2 medidas de farinha de trigo
1 c. sobremesa de fermento em pó
4 c. sopa de açúcar
5 c. sopa de margarina liquida
1 chávena e meia de leite

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem. Deixar a massa repousar por 30 minutos.
2. Untar uma frigideira com margarina e fazer as panquecas deixando-as dourar de ambos os lados.
3. Conforme for fazendo vá empilhando-as num prato.
4. Sirva de seguida com compotas, manteigas, queijos ou fruta fresca.