6 lombinhos de pescada
Broa ralada com 3 dentes de alho e uns raminhos de salsa
1 chávena de milho
Azeite q.b.
Sal q.b.
Num refractário colocar os lombinhos de pescada, temperar com sal e deitar por cima o milho.
Ralar a broa com os dentes de alho e a salsa. Deitar por cima dos lombinhos de pescada. Regar abundantemente com azeite e levar ao forno cerca de 25 minutos a 200º.