Papas de carolo
1 litro de leite
açúcar q.b.
1 pau de canela
casca de limão
Colocar o leite com o pau de canela e a casca de limão ao lume, deixar levantar fervura.
Juntar a sêmola de milho, para um litro de leite é sensivelmente 1/4 do pacote.
Deixar cozer (+-10 minutos). Depois de cozido e ainda ao lume juntar açúcar a gosto e deixar engrossar.
Deitar numa travessa ou taças individuais e polvilhar com canela.
