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Apresentados

Gelatina de ananás e bolacha

Medida utilizada 250ml
1 medida de queijo quark 0% 1 medida de iogurte grego 1 gelatina de ananás 0% açúcar (geralmente dá para 750ml de água)
Para rechear: 100gr de bolacha Maria integral  6 rodelas grandes de ananás em pedaços (em conserva)
Para a cobertura: 1 pacote de natas para bater 1 c. sobremesa de açúcar light 4 rodelas pequenas de ananás (em conserva)
Fiz a gelatina com 250ml de água quente e quando ficou bem diluída acrescentei água fria até perfazer 500ml, reservei em temperatura ambiente até arrefecer completamente. Entretanto bati o iogurte grego juntamente com o queijo quark. Quando a gelatina ficou fria, juntei-a à mistura anterior e bati no liquidificador até obter uma mistura homogénea. Coloquei a gelatina num recipiente de vidro e levei ao frigorifico por 2 horas, até obter uma mistura mais densa. Nesta altura misturei as bolachas e os pedaços de ananás, misturando bem para que os pedaços se espalhassem por todo o creme, sem afundarem. Levei novamente ao frigorifico, de um dia par…

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